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Les Sorcières Hervé Bizeul - le Clos des Fées Vin Blanc ● Côtes-du-Roussillon

2021 75cl

Plus que 12 bouteilles

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
Les Sorcières - Hervé Bizeul - Le Clos des Fées - 2021 - Blanc
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En quelques mots ...

Son attaque fruitée et aérienne délivre un vin tendu mais sans excès. Une belle finale de pomme au four, un vin complexe et intéressant.

La dégustation

L'oeil

Une belle robe or pâle, légers reflets verts, brillant et limpide.

Le nez

Nez engageant, floral, sur les agrumes à chair jaune, le citron de menton, l'écorce de pamplemousse, la pêche blanche.

Vin Floral | Fruité | Gourmand

La bouche

Attaque fruitée, mûr et frais. Finale tendue et désaltérante. Une fin sur des notes de tarte au citron et de pommes au four.

Vin Fruité | Minéral | Rond

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

10°C

Cépages Grenache blanc, Macabeu, Roussanne, Vermentino

Terroir -

Type culture

Raisonnée

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Volaille à la crème.

Poissons & fruits de mer

Ceviche de Daurade.

Légumes

Asperges sauvages en salade.

Fromages

Fromages de chèvre.

Desserts

Tarte fine aux pommes.

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Avatar JEAN MARC • 12 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2019 de ce vin le 31/10/2021
belle couleur limpide jaune paille nez agrumes attaque sur le fruit et l'acidité, arômes agrumes citronnés et floral, vin nerveux essayé sur une brochette saumon cabillaud marinée citron aneth s'est révélé parfait. Serait sans doute encore mieux avec des huitres. vin addictif Me semble trop en tension pour l'apéritif.
4/ 5
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Avatar Jacques Jean • 1 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2014 de ce vin le 03/09/2019
Une force tranquille, léger et aromatique, fleurs blanches ,parfum d'agrumes, bien équilibré, très plaisant à l'apéritif entre amis et connaisseurs.Je recommande vivement. Bravo, j'ai renoué avec les côtes du Roussillon;je recommande aussi le rouge, TOP niveau.
4/ 5
4
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Avatar Pierre-Yves • 18 avis • Inscrit depuis 2018
Belle robe dorée, joli nez de fleurs blanches et fruits à noyaux, ce que la bouche confirme, parfait avec une tartine beurrée et des crevettes grises
4/ 5
4
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Avatar alexandre • 2 avis • Inscrit depuis 2022
Doux et agréable, fruité. Le vin ne saura pas accompagné tous les plats, il faut bien marier sa douceur.
4/ 5
4
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Avatar Karrer • 36 avis • Inscrit depuis 2021 • Avis posté sur le millésime 2020 de ce vin le 20/01/2022
surprenant par sons aisance en bouche sa longueur et sa tenue au palais. Un bon vin . Bonne découverte
3.5/ 5
3.5
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Avatar Mathieu • 108 avis • Inscrit depuis 2023
3,5+\4- Joli Côtes du Roussillon, bien aromatique avec fruits exotiques et miel, (mais sans le sucre :-)

Hervé Bizeul - Le Clos des Fées

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Hervé Bizeul - Le Clos des Fées est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 44 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Sorcières 2021.

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Appellation

Côtes-du-Roussillon

L'appellation Côtes-du-Roussillon fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Hervé Bizeul - Le Clos des Fées avec ses 44 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

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