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Les Sorcières Hervé Bizeul - le Clos des Fées Vin Blanc ● Côtes-du-Roussillon
2018 75cl
90
RP
RP
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
-
Coup de cœur
-
Plaisir
Épuisé
En quelques mots ...
Son attaque fruitée et aérienne délivre un vin tendu mais sans excès. Une belle finale de pomme au four, un vin complexe et intéressant.
La dégustation
L'oeil
Une belle robe or pâle, légers reflets verts, brillant et limpide.
Le nez
Nez engageant, floral, sur les agrumes à chair jaune, le citron de menton, l'écorce de pamplemousse, la pêche blanche.
Vin Floral | Fruité | Gourmand
La bouche
Attaque fruitée, mûr et frais. Finale tendue et désaltérante. Une fin sur des notes de tarte au citron et de pommes au four.
Vin Fruité | Minéral | Rond
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
2021
Service
10°C
Cépages Grenache blanc, Macabeu, Roussanne, Vermentino
Terroir -
Type culture
Raisonnée
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif.
Viandes
Volaille à la crème.
Poissons & fruits de mer
Ceviche de Daurade.
Légumes
Asperges sauvages en salade.
Fromages
Fromages de chèvre.
Desserts
Tarte fine aux pommes.
Notes des guides
90 / 100 Parker Wine Advocate
Avis clients
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4/
5
4
Achat verifié
JEAN MARCH
• 14 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2019 de ce vin le 31/10/2021
belle couleur limpide jaune paille nez agrumes attaque sur le fruit et l'acidité, arômes agrumes citronnés et floral, vin nerveux essayé sur une brochette saumon cabillaud marinée citron aneth s'est révélé parfait. Serait sans doute encore mieux avec des huitres. vin addictif Me semble trop en tension pour l'apéritif.
4/
5
4
Une force tranquille, léger et aromatique, fleurs blanches ,parfum d'agrumes, bien équilibré, très plaisant à l'apéritif entre amis et connaisseurs.Je recommande vivement. Bravo, j'ai renoué avec les côtes du Roussillon;je recommande aussi le rouge, TOP niveau.
4/
5
4
Achat verifié
Belle robe dorée, joli nez de fleurs blanches et fruits à noyaux, ce que la bouche confirme, parfait avec une tartine beurrée et des crevettes grises
4/
5
4
Achat verifié
Doux et agréable, fruité. Le vin ne saura pas accompagné tous les plats, il faut bien marier sa douceur.
4/
5
4
Achat verifié
surprenant par sons aisance en bouche sa longueur et sa tenue au palais. Un bon vin . Bonne découverte
3.5/
5
3.5
Achat verifié
3,5+\4-
Joli Côtes du Roussillon, bien aromatique avec fruits exotiques et miel, (mais sans le sucre :-)
Hervé Bizeul - Le Clos des Fées
Hervé Bizeul - Le Clos des Fées est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 43 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Sorcières 2018.
Appellation
Côtes-du-Roussillon
L'appellation Côtes-du-Roussillon fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Hervé Bizeul - Le Clos des Fées avec ses 44 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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