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Occultum Lapidem Blanc Maison M. Chapoutier Vin Blanc ● Côtes-du-Roussillon

2019 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Occultum Lapidem Blanc - Maison M. Chapoutier - 2019 - Blanc
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En quelques mots ...

"le bila-haut occultum lapidem blanc 2017 : un vin gourmand pour des mets divers et variés le bila-haut occultum lapidem blanc, révèle un blanc sec riche en arômes de pêche et d’agrumes, s’accordant parfaitement avec des plats variés comme les poissons, les coquillages, les cuisses de grenouille en persillade, les fromages voire même les desserts fruités. Une fois en bouche, son attaque franche et aromatique démontre sa robustesse et sa fraîcheur. Fidèle à sa réputation, michel chapoutier a su créer un équilibre parfait entre puissance et finesse pour produire ce vin fruité, caractérisé par une splendide robe jaune pâle aux reflets verts . Ce millésime de caractère a un potentiel de garde de 5 ans pour le plus grand plaisir des amateurs de vins du roussillon.les raisins proviennent essentiellement du secteur de latour de france, en roussillon, sur des sols composés de gneiss. 9 mois d'élevage magnifie ce vin, pour 70% en cuves inox et 30% en demi-muids avec batônnage.dégustation : belle robe dorée. Arômes de fruits à noyaux (abricot, pêche), note florale délicatement grillée, minéralité et complexité. Belle attaque fraîche, plein de de minéralité et complexité. Vin équilibré par la fraîcheur et le gras du grenache blanc. Notes de fruits à chair blanche avec quelques pointes vanillées. accords mets & vin : tajine de poulet aux abricots."

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

-

Cépages -

Terroir -

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

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Maison M. Chapoutier

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Maison M. Chapoutier est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 170 vins disponibles à l'achat, dont le vin Occultum Lapidem Blanc 2019.

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Appellation

Côtes-du-Roussillon

L'appellation Côtes-du-Roussillon fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Maison M. Chapoutier avec ses 170 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

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