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Plaisir
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En quelques mots ...
L’assemblage se compose de 60% de Chardonnay, de 30% de Chenin Blanc et 10% de Mauzac. Un crémant franc et direct avec une effervescence soutenue, recherchée par les amateurs de Brut grâce à sa relative jeunesse (3-4 ans). Il est le vin qui incarne au mieux la fraîcheur et le « brut » sur l’ensemble de la gamme crémant. Selon la méthode traditionnelle. Première fermentation à température contrôl... ée en cuve, assemblage de plusieurs années de récoltes, vieillissement sur lie en bouteille pendant 3 ans, remuage manuel et dégorgement à la volée. Voir plus
La dégustation
L'oeil
Une belle robe lumineuse et limpide, avec des reflets brillants. Des bulles fines et vives qui forment un joli cordon.
Le nez
Son nez est marqué par des arômes de fruits blancs (pêche, poire) avec des notes d’agrumes.
Vin Doux | Epicé | Fruité | Gourmand | Mielleux
La bouche
Une attaque ample, ronde et charnue en bouche. Une fraîcheur acidulée avec une vraie structure.
Vin Charnu | Plein | Rond
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
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Service
9°C
Cépages Chardonnay, Chenin blanc, Mauzac
Terroir Issue de nos 35 hectares de vignes reparties en trois domaines : Saint Jean, La Lagaste et Taïch
Type culture
Raisonnée
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritifs
Poissons & fruits de mer
Des crustacés, fruits de mer
Fromages
Fromages de chèvre frais
Desserts
Desserts
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Maison Guinot depuis 1875
Maison Guinot depuis 1875 est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 14 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Bulle Non millésimé.
Appellation
Crémant-de-Limoux
L'appellation Crémant-de-Limoux fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Maison Guinot depuis 1875 avec ses 14 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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