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Languedoc-Roussillon
Domaine Fontanel
La vigne existe depuis plusieurs siècles sur le domaine, si bien que plusieurs générations de vignerons se sont succédées. Depuis 1864 pour être précis, ce sont pas moins de 6 générations qui ont perpétué un savoir-faire viticole mythique sur un terroir où la vigne se dévoile de la plus belle des manières. En savoir plus
Recommandé parParker Wine Advocate - Le Guide Hachette - Wine Decider
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Le Producteur
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En 1864, le domaine Fontanel naquit mais porta un autre nom. Il connaîtra la crise du phylloxera et les deux guerres mondiales, ce qui lui fera traverser de nombreuses péripéties. Pourtant, les différents vignerons oeuvrant sur le vignoble au fil du temps ne désespèrent pas et maintiendront ces terres coûte que coûte. Ils réussissent à en faire un lieu propice à la vigne que reprendront en 1989 Pierre et Marie-Claud Fontanel. Vous l'aurez compris, le couple donne très vite son nom à ce petit coin de paradis. Ils améliorent la façon de travailler sur le domaine aussi bien dans les vignes qu'en cave.
En 2017, le domaine est repéré par Elodie et Matthieu Collet, un jeune couple qui se sont rencontrés grâce à l'amour qu'ils ont pour le vin. En effet, après des études et des stages dans la filière viticole, les futurs tourtereaux se rencontrent et se fixent un but commun : élaborer un vin à leur image. Pour cela, ils décident de reprendre la suite du domaine Fontanel, une terre qui les a tout de suite inspirés...
Et on comprend pourquoi lorsque nous voyons la qualité des terroirs qui bordent l'Agly. Ils s'installent alors à Tautavel où la richesse du terroir est remarquable : des sols composés de marnes schisteuses, de grès et de galets roulés... Un ensemble donnant des vins avec des tannins fondus, dévoilant une belle personnalité et une finesse à toute épreuve.
Pour conserver ce terroir, nos protagonistes se sont également fixés un autre objectif : faire du très bon vin, bien et avec l'impact environnemental le plus faible possible. Celui-ci semble réussi puisque le Domaine Fontanel a obtenu une certification HVE de niveau 3 en 2018, soit la plus grande distinction pour ce label...
Son histoire
En 1864, le domaine Fontanel naquit mais porta un autre nom. Il connaîtra la crise du phylloxera et les deux guerres mondiales, ce qui lui fera traverser de nombreuses péripéties. Pourtant, les différents vignerons oeuvrant sur le vignoble au fil du temps ne désespèrent pas et maintiendront ces terres coûte que coûte. Ils réussissent à en faire un lieu propice à la vigne que reprendront en 1989 Pierre et Marie-Claud Fontanel. Vous l'aurez compris, le couple donne très vite son nom à ce petit coin de paradis. Ils améliorent la façon de travailler sur le domaine aussi bien dans les vignes qu'en cave.
En 2017, le domaine est repéré par Elodie et Matthieu Collet, un jeune couple qui se sont rencontrés grâce à l'amour qu'ils ont pour le vin. En effet, après des études et des stages dans la filière viticole, les futurs tourtereaux se rencontrent et se fixent un but commun : élaborer un vin à leur image. Pour cela, ils décident de reprendre la suite du domaine Fontanel, une terre qui les a tout de suite inspirés...
Faire du bon vin et bien !
Et on comprend pourquoi lorsque nous voyons la qualité des terroirs qui bordent l'Agly. Ils s'installent alors à Tautavel où la richesse du terroir est remarquable : des sols composés de marnes schisteuses, de grès et de galets roulés... Un ensemble donnant des vins avec des tannins fondus, dévoilant une belle personnalité et une finesse à toute épreuve.
Pour conserver ce terroir, nos protagonistes se sont également fixés un autre objectif : faire du très bon vin, bien et avec l'impact environnemental le plus faible possible. Celui-ci semble réussi puisque le Domaine Fontanel a obtenu une certification HVE de niveau 3 en 2018, soit la plus grande distinction pour ce label...
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