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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
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Gaec Ollier TailleferLivraison standard : estimée entre le 27 et le 29 mai
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En quelques mots ...
Nez de fleurs blanches, de poire. En bouche : agrumes, miel, fleur de tilleul, citronnelle... L'attaque est ronde, riche et minérale.
La dégustation
L'oeil
D'une robe pâle et brillante.
Le nez
Cette cuvée séduit d'abord par un nez fin et agréable de fleurs blanches et de poire.
Vin Floral | Fruité | Minéral
La bouche
Entre une fine acidité et une ampleur, ce vin dévoile des notes d'agrumes, de miel, fleurs de tilleul, citronnelle, abricot et fruits confits. Son attaque ronde et riche s'exprime dans la minéralité.
Vin Elégant | Fruité | Gras | Minéral | Rond
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
12°C
Cépages Roussanne, Vermentino
Terroir Coteaux de schistes
Type culture
Biologique
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Anchoïade, Plateau de charcuterie
Viandes
Vollaille à la crème, blanquette de veau
Poissons & fruits de mer
Dorade grillée, terrine de morue aux herbes
Fromages
Pélardon de chèvre frais avec sa confiture de figue
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DOMAINE OLLIER-TAILLEFER
DOMAINE OLLIER-TAILLEFER est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin ALLEGRO AOP FAUGERES 2023.
Appellation
Faugères
L'appellation Faugères fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu DOMAINE OLLIER-TAILLEFER avec ses 6 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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