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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
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En quelques mots ...
Cette cuvée est issue d'un assemblage de Grenache, Syrah, Mourvèdre soigneusement choisis, triés, et élevés en futs de chêne. A la dégustation la dominante de Syrah offre un vin riche et chaleureux sur des notes gourmandes de fruits rouges et d'épices.
La dégustation
L'oeil
Une robe rouge sombre.
Le nez
Son nez légèrement grillé et épicé est assez complexe avec des arômes de fruits noirs.
Vin Epicé | Fruité | Grillé | Minéral
La bouche
Ossature massive et charpentée est adoucie par des notes de petits fruits noirs. Les schistes lui confèrent une belle minéralité. Ce vin gras, suave et riche propose une finale épicée et fumée.
Vin Charpenté | Fruité | Fumé | Minéral
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Grenache, Mourvedre, Syrah
Terroir Coteaux de schistes.
Type culture
Biologique - AB
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Avis clients
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5/
5
5
Achat verifié
LucP
• 12 avis • Inscrit depuis 2022 • Avis posté sur le millésime 2018 de ce vin le 20/07/2023
A ouvrir une heure avant et à boire vers les 18 ° pour pleinement profiter de cette syrah/mourvèdre de très bonne qualité.
DOMAINE OLLIER-TAILLEFER
DOMAINE OLLIER-TAILLEFER est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin CASTEL FOSSIBUS 2019.
Appellation
Faugères
L'appellation Faugères fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu DOMAINE OLLIER-TAILLEFER avec ses 8 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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