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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
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En quelques mots ...
Un vrai vin rouge "plaisir" : doux, fruité et très équilibré. Cultivés en agriculture biologique sur des coteaux schisteux à forte pente, ses raisins ont été vendangés manuellement et soigneusement triés parmi la production de parcelles à petit rendement, en faible altitude. Ils prodiguent au vin une belle minéralité qui saura s'exprimer dès maintenant, mais qui se conservera plusieurs années.
La dégustation
L'oeil
Sa belle robe rubis violacée soutenue nous promet de l'élégance.
Le nez
La finesse des ses arômes de fruits rouges frais invitent à la découverte.
Vin Epicé | Fruité | Gourmand
La bouche
L'attaque gourmande et ronde, ses tannins soyeux ravient nos papilles. Le côté épicé en fin de bouche révèle la fraicheur de ce vin.
Vin Elégant | Fruité | Rond
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Carignan, Grenache, Syrah
Terroir Coteaux de schistes
Type culture
Biologique - AB
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Plateau de charcuteries fines
Viandes
Viandes blanches, grillées
Légumes
Tomates farcies, tian de légumes du soleil
Avis clients
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5/
5
5
Achat verifié
EricC
• 5 avis • Inscrit depuis 2022 • Avis posté sur le millésime 2017 de ce vin le 27/04/2022
un rapport qualité / prix juste incroyable, je le recommande et d'ailleurs j'en recommande. Excellent tout simplement.
DOMAINE OLLIER-TAILLEFER
DOMAINE OLLIER-TAILLEFER est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Collines 2020.
Appellation
Faugères
L'appellation Faugères fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu DOMAINE OLLIER-TAILLEFER avec ses 8 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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