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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
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En quelques mots ...
Fruitée et charnue, cette cuvée issue du Cinsault est associée aux jeunes vignes de Grenache et Carignan. Vin de copain par excellence, il appelle des pats tels que saucissonades, barbecues, grillades d'agneau, volailles.
La dégustation
L'oeil
Robe cerise noir aux reflets foncés.
Le nez
Sur le fruit, expression aromatique fraîche et franche, notes d'épices douces.
Vin Animal | Epicé | Fruité
La bouche
D’un certain volume, les tannins très murs sont fondus. Des arômes de fruits rouges et garrigue sont présents.
Vin Charnu | Long | Plein
Fiche Technique
Garde
4 ans
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Carignan, Cinsault, Grenache
Terroir Argile
Type culture
Biologique - AB
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Tielles sétoises, omlelette aux cèpes, charcuterie
Viandes
Cassoulet de Castelnaudary, couscous d'agneau, viandes rouges grillées, petits gibiers
Poissons & fruits de mer
Queue de lotte à la Provençale
Légumes
Aubergines, fricassée de champignons
Fromages
Bleu d'Auvergne, Salers
Desserts
Soupe de fruits au Faugères
Avis clients
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4/
5
4
Achat verifié
PierreM
• 17 avis • Inscrit depuis 2021 • Avis posté sur le millésime 2020 de ce vin le 10/12/2023
Une découverte agréable. De la légèreté et déjà de la présence affirmée des arômes. Gouleyant.
Abbaye Sylva Plana - Vignobles Bouchard
Abbaye Sylva Plana - Vignobles Bouchard est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Novices 2023.
Appellation
Faugères
L'appellation Faugères fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Abbaye Sylva Plana - Vignobles Bouchard avec ses 9 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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