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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
Épuisé
En quelques mots ...
Une belle couleur rubis foncé , le nez est élégant sur des notes de fruits rouges, la bouche est souligné par les arômes épicées , le tanin est fondu sur une finale complexe. 10% carignan, 30% grenache, 10% mourvèdre, 50% syrah. Culture biologique, vendanges mécaniques, egrappage total, fermentation en cuve inox thermo-régulée, utilisation de levures sélectionnées, fermentation malolactique, vinification classique, elevage en cuve inox, assemblage, mise en bouteille manuelle, bouchon traditionnel en liège, sols argilo-calcaires
La dégustation
L'oeil
Couleur rubis, limpide, reflets noirs.
Le nez
Complexe, expressif, généreux arômes de fruits noirs, légers arômes de fruits rouges, généreux arômes d'épices, légers arômes de poivre noir.
La bouche
Distinguée, concentrée, onctueuse, légères notes de violette, notes de sous-bois, légères notes de fruits cuits, tanins fondus, rond, légèrement minérale, corps puissant, bonne intensité, bonne persistance.
Fiche Technique
Garde
2027 ans
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Carignan
Terroir -
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Avis clients
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Le Domaine de la Grange
Le Domaine de la Grange est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Domitius 2021.
Appellation
Fitou
L'appellation Fitou fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Le Domaine de la Grange avec ses 0 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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