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Languedoc-Roussillon

Le Jardin Super

Je cultive des vieilles vignes : carignan, cinsault, grenache et de la syrah. La géologie des parcelles est complexe, il y a du calcaire, du schiste et de la pierre volcanique. Je cultive 2 hectares de vieilles vignes, essentiellement en sélection massale. Je ne travaille pas mes sols, je les nou... En savoir plus
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Je cultive des vieilles vignes : carignan, cinsault, grenache et de la syrah. La géologie des parcelles est complexe, il y a du calcaire, du schiste et de la pierre volcanique. Je cultive 2 hectares de vieilles vignes, essentiellement en sélection massale. Je ne travaille pas mes sols, je les nourris, en pratiquant une fauche annuelle et en laissant un enherbement important. Mes rendements sont faibles, cependant, je cherche à intervenir le moins possible et à produire des jus qualitatifs.
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62 rue des moulins ,
21000 dijon
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