Capitelle de Baronarques Capitelle de Baronarques Vin Rouge ● Limoux

2015 75cl

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1 note de guide

HAC

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015

Capitelle de Baronarques - CAPITELLE DE BARONARQUES - 2015 - Rouge

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En quelques mots ...

Le Capitelle de Baronarques, un vin rouge provenant des terres ensoleillées du Languedoc-Roussillon, incarne l'élégance et la richesse des vins de l'appellation Limoux. Ce précieux nectar, élaboré par CAPITELLE DE BARONARQUES, est un assemblage habile dominé par le cépage Merlot, offrant une palette aromatique riche et complexe. À la dégustation, ce vin révèle des notes de fruits mûrs, de cassis et de prune, subtilement nuancées par des touches de boisé et d'épices. Sa structure délicate et sa texture soyeuse en font un compagnon idéal pour les plats raffinés. Il est recommandé de le servir à une température de 17 degrés Celsius pour pleinement apprécier sa profondeur et sa complexité. Pour une expérience optimale, il est conseillé de le laisser s'aérer pendant quelques instants avant de le déguster, afin que ses arômes se révèlent pleinement. Le Capitelle de Baronarques incarne à merveille le savoir-faire et l'élégance des vins de cette région emblématique.

La dégustation

L'oeil

Robe grenat aux reflets pourpres.

Le nez

Fin et délicat, notes de réglisses et poivrées dominé par un fruité élégant de petits fruits noirs.

Vin Animal | Epicé | Fruité

La bouche

Attaque ample et dense soutenue par une très belle fraicheur. Le milieu de bouche charnu s'ouvre sur des arômes savoureux de fève de cacao et d'olive noire. Le final est équilibrée avec quelques touches chocolatées.

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

Service

17°C

Cépages Cabernet-franc, Malbec, Merlot, Syrah

Terroir -

Type culture

Alcool

Cont.

75cl

Carafage

Accords Mets & Vins

Entrées

Jambon au Porto

Viandes

Gigot d'agneau au miel, tajine de lapin, filets mignons au roquefort, magrets de canard poêlés

Notes des guides

4.5/5

(1 notes de guides)

2 / 3 Le Guide Hachette

Avis clients

4/5

(1 avis client)

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Achat verifié

patriceb • 19 avis • Inscrit depuis 2023

Accompagné d'une escalope de veau à la crème je vous recommande ce vin; il a beaucoup de caractère et le fruit est bien présent. Ce vin est mûr à point.