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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
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En quelques mots ...
Le languedoc-roussillon est situé dans le sud de la france, sur la côte méditerranéenne. Le climat y est sec et méditerranéen, avec beaucoup de soleil. De nombreux viticulteurs utilisent cette situation à leur avantage et convertissent leur exploitation à la biodynamie. Le soleil donne naissance à des vins aromatiques et concentrés. Sur les vignobles en partie en terrasses, on cultive surtout du grenache, de la syrah, du mourvèdre, mais aussi du grenache blanc et de la marsanne. ce cépage mondialement connu et extrêmement apprécié est originaire de la bourgogne française. L'une des raisons de sa popularité est sa remarquable capacité de transformation, qui permet d'obtenir des vins extrêmement variés en fonction du sol et des conditions. La plupart du temps, le chardonnay est vinifié en monocépage. Il en résulte souvent des vins très corsés, qui vieillissent souvent un certain temps en fûts de bois. En champagne, c'est l'un des trois cépages utilisés pour le champagne. caractéristiques de ce vin : arômes d'abricots secs, de pêche blanche et de pamplemousse. En bouche, une élégante minéralité se développe avec des notes de miel et de vanille dans une longue finale. Sucre résiduel:1.40 / acidité:4.59élevé en fûts de bois. Allergene:enthält sulfite
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
14°C
Cépages -
Terroir -
Type culture
-
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Charcuterie du Pays de Sault, une côte à l’os de Charolais grillée aux sarments de vigne, un civet de sanglier, un Cassoulet de Castelnaudary, un poulet Tandoori
Fromages
Un Pont L’Evêque, un Saint Marcellin, un Brie aux truffes fraîches
Desserts
Tarte aux fraises des bois
Avis clients
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5/
5
5
Bouteille scannée
MichelR
• 5 avis • Inscrit depuis 2023
Excellente découverte
Cave Anne de Joyeuse
Cave Anne de Joyeuse est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Butinière Chardonnay 2022.
Appellation
Limoux
L'appellation Limoux fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Cave Anne de Joyeuse avec ses 2 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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