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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2009
Épuisé
En quelques mots ...
VINIFICATION Vendange manuelle. Méthode traditionnelle. Pigeage et remontage 35 jours en cuve bois. Élevage en barriques.
La dégustation
L'oeil
Couleur grenat très soutenue.
Le nez
Nez dominé par des épices chaudes (cannelle, badiane), note de tabac blond, cuir, note légèrement minérale.
Vin Animal | Empyreumatique | Epicé | Minéral | Végétal
La bouche
Bouche ample et crémeuse, tanins fins, bois bien fondu, vin très élégant ou on retrouve des notes de garrigue (romarin, cistes) de poivre blanc, de truffe. Vin frais et minéral.
Vin Boisé | Elégant | Minéral
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
18°C
Cépages Grenache, Syrah
Terroir Le Minervois La Livinière est au coeur du Minervois. Adossé aux pentes abruptes qui cernent le Causse, bordé à l’Ouest par la Serre d’Oupia, ce terroir schisteux où se conjuguent influence méditerranéenne et fraîcheur du Causse est véritablement exception
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Gaspacho de tomates, salade landaise, oeufs en meurette
Viandes
Gibier, viandes rouges
Légumes
Tomates farcies
Fromages
Fromages à pâte dure
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Maison Lorgeril
Maison Lorgeril est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Croix 2009.
Appellation
Minervois-La Livinière
L'appellation Minervois-La Livinière fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Maison Lorgeril avec ses 6 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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