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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
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Bio
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En quelques mots ...
La Touge est un assemblage de Syrah et de Grenache. Ce vin est issue d’une parcelle de 20Ha sur des sols argilo-calcaire, dans l’appellation CRU LA LIVINIERE. Appliquant la biodynamie, nos démarches sont naturelles, avec le minimum d’intervention, afin de laisser au mieux le terroir s’exprimer dans nos vins. Elevage de 16 mois en oeuf et cuve béton.
La dégustation
L'oeil
Robe pourpre.
Le nez
Très expressif avec des notes fumées, viandées et des arômes de fruits noirs (cassis, mûre).
Vin Fruité | Fumé | Gourmand
La bouche
La bouche est puissante et riche très intégrée à l’acidité. Les tannins sont mûrs mais arrive avec douceur. La Touge est frais et dynamique.
Vin Fruité | Gouleyant | Souple | Vif
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Grenache, Syrah
Terroir Sols argilo-calcaires
Type culture
Biodynamie - Demeter
Alcool
14.5%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Jambon en croûte sauce Madère
Viandes
Viandes rouges, côtes ou filets de boeuf
Légumes
Ratatouille
Fromages
Burrata
Avis clients
Vous l'avez goûté ?
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5/
5
5
paulinep
• 32 avis • Inscrit depuis 2020 • Avis posté sur le millésime 2017 de ce vin le 18/08/2020
Tout simplement parfait : aromatique et puissant. Belles notes fruitées et fumées, bonne longueur. Excellent rapport qualité/prix. Bref idéal pour accompagner une belle pièce de boucher.
4/
5
4
Puissant, bon vin du sud avec finale réglissée, bien équilibré
3.5/
5
3.5
Légères notes animales, fruits compotés, tanins plutôt souples
Château Maris
Château Maris est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Touge 2019.
Appellation
Minervois-La Livinière
L'appellation Minervois-La Livinière fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Château Maris avec ses 1 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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