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Milo • Minervois la Livinière Aubert et Mathieu Vin Rouge ● Minervois-La Livinière
2017 75cl
90
DEC
DEC
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
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Coup de cœur
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HVE
Épuisé
En quelques mots ...
Un vin très moderne marqué par les arômes de fruits rouges compotés. Lente vinification de 4 semaines. Elevage de la cuvée en barrique de 3 et 4 vins pendant 15 mois.
"Deux passionnés très entreprenants en matière de process environnemental", "une matière pulpeuse, moelleuse, d'une grande élégance"
La dégustation
L'oeil
Robe grenat foncé.
Le nez
Arômes de fruits noirs, mûrs et d'épices.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
Fruits rouges confiturés, épices et notes de violette.
Vin Fruité | Long | Rond
Fiche Technique
Garde
7 ans
Apogée
2022
Service
17°C
Cépages Carignan, Grenache, Syrah
Terroir -
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
14.5%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Poulet au porto.
Légumes
Poêlée de champignons.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Mousse au chocolat.
Notes des guides
90 / 100 Decanter
Avis clients
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5/
5
5
EmilieN
• 14 avis • Inscrit depuis 2021
Un vin synonyme de puissance et d'élégance : du chocolat, de la confiture de fruit noir, une pointe de poivre de timut ! A manger sur un beau plat avec une viande saignante. Moi qui déteste les vins trop tannique j'ai pu le déguster en totale confiance car vin puissant oui mais sans tannins agressif. Un régal.
4.5/
5
4.5
Ce Minervois La Livinière est mythique. Ici c'est le terroir qui s'exprime pleinement. Nez fruité qui s'équilibre bien avec le boisé. Une belle touche de vanille en bouche. Finale chaleureuse. Magnifique
4/
5
4
Achat verifié
Bon vin bien fait. Rond et assez long en bouche il a bien accompagné un rosbif. Par contre au prix normal (je l'ai en acheté en promo à mois 30%) il n'aurait pas été un bon rapport Q/P
4/
5
4
Achat verifié
4/5
Très intéressant Minervois, plein de fruits, de la structure, tout en gardant une belle fraîcheur et buvabilité. Et un côté herbacé sur des notes de garrigue. Du bel ouvrage !
4/
5
4
Bouteille scannée
Aubert et Mathieu font un travail super, un vin d’une grande qualité. Charnu, une certaine complexité aromatique, côté herbacé en fin de bouche. Parfait
4/
5
4
Achat verifié
Arômes de fruits noirs et très bel équilibre car ce Minervois garde une certaine fraîcheur malgré sa puissance. Du coup on se ressert..:)
Aubert et Mathieu
Aubert et Mathieu est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Milo • Minervois La Livinière 2017.
Appellation
Minervois-La Livinière
L'appellation Minervois-La Livinière fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Aubert et Mathieu avec ses 0 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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