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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2013
Épuisé
En quelques mots ...
Vinification : En cuve et barriques avec élevage sur lies
La dégustation
L'oeil
Teinte très profonde, avec des reflets violets.
Le nez
Nez de fruits mûrs, de baies de genévrier, avec une finale en bouche épicée aux nuances de réglisse.
Vin Fruité | Végétal
La bouche
Un vin charnu, équilibré, d’une belle longueur en bouche, avec une trame tannique enrobée et fondue.
Vin Charnu | Long
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
18°C
Cépages Carignan, Cinsault, Grenache
Terroir Calcaire.
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuteries, andouillette
Viandes
Gibiers en daube, viandes rouges
Légumes
Tian d'aubergines, purée provençale
Fromages
Bleu d'Auvergne
Avis clients
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Le Clos des Suds
Le Clos des Suds est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Nocturne 2013.
Appellation
Minervois
L'appellation Minervois fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Le Clos des Suds avec ses 2 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
Minervois : les plus populaires
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