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Cuvée Nocturne Le Clos des Suds Vin Rouge ● Minervois

2013 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2013
Cuvée Nocturne - Le Clos des Suds - 2013 - Rouge
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Épuisé
En quelques mots ...

Vinification : En cuve et barriques avec élevage sur lies

La dégustation

L'oeil

Teinte très profonde, avec des reflets violets.

Le nez

Nez de fruits mûrs, de baies de genévrier, avec une finale en bouche épicée aux nuances de réglisse.

Vin Fruité | Végétal

La bouche

Un vin charnu, équilibré, d’une belle longueur en bouche, avec une trame tannique enrobée et fondue.

Vin Charnu | Long

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

18°C

Cépages Carignan, Cinsault, Grenache

Terroir Calcaire.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuteries, andouillette

Viandes

Gibiers en daube, viandes rouges

Légumes

Tian d'aubergines, purée provençale

Fromages

Bleu d'Auvergne

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Le Clos des Suds

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Le Clos des Suds est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Nocturne 2013.

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Appellation

Minervois

L'appellation Minervois fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Le Clos des Suds avec ses 2 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

Voir la page appellation
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