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Envie Le Clos des Jarres Vin Rouge ● Minervois

2019 75cl

Plus que 6 bouteilles

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
EnVie - Le Clos des Jarres - 2019 - Rouge
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La Cave de L'ill

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En quelques mots ...

Elevé en fût de chêne pendant quelques mois, cette cuvée repose sur une structure plus imposante qu’Abrensis. "L’ ″EnVie″, c’est un peu un aboutissement, tout en restant en même temps la première impulsion dans la création du Clos des Jarres ; l’Envie de donner la Vie à un vin, un vin qui est, un vin qui Vit."

La dégustation

L'oeil

Teinte très profonde, avec des reflets violets.

Le nez

Sa rondeur s’impose dès le nez ou les arômes de fruits noirs dominent.

Vin Fruité

La bouche

La souplesse des tanins enrobe une bouche toute en finesse qui s’attarde sur une jolie fraîcheur.

Vin Rond | Souple

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Carignan, Grenache, Syrah

Terroir Graveleux et argilo-graveleux.

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuteries, andouillette

Viandes

Gibiers en daube, viandes rouges

Légumes

Tian d'aubergines, purée provençale

Fromages

Bleu d'Auvergne

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Le Clos des Jarres

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Le Clos des Jarres est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin EnVie 2019.

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Appellation

Minervois

L'appellation Minervois fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Le Clos des Jarres avec ses 6 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

Voir la page appellation
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