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En quelques mots ...
L'appellation Minervois est l'une des plus vaste du Languedoc-Roussillon, et est balayée par des vents forts. C’est au cœur de ce patrimoine en plein air que les vignerons du Minervois fiancent aujourd’hui grenache, syrah et carignan pour élaborer des vins de plein air, millésimés aux libres envies des vents, caractérisés par la douceur et la richesse des tanins ainsi que le respect originel du fruit. Issu d'un assemblage harmonieux des cépages caractéristiques de la région, l'Oustric Excellence Minervois arbore une élégance aromatique puissante. Elevage en cuve intox.
La dégustation
L'oeil
Robe sombre.
Le nez
Au nez, la syrah apporte un joli cocktail de fruits noirs, des notes mentholées et épicées.
Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité
La bouche
En bouche, des notes épicées et cacaotées. Les tannins sont présents et donnent un vin bien structuré.
Vin Charnu | Fruité | Rond
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Grenache, Syrah
Terroir Calcaires
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
120 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuteries, andouillette
Viandes
Gibiers en daube, viandes rouges
Légumes
Tian d'aubergines, purée provençale
Fromages
Bleu d'Auvergne
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Bernard Magrez
Bernard Magrez est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 25 vins disponibles à l'achat, dont le vin Oustric Excellence Minervois .
Appellation
Minervois
L'appellation Minervois fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Bernard Magrez avec ses 26 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
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