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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
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En quelques mots ...
La Sentinelle de Massiac en Minervois est assemblée avec 70% de Syrah et 30% de Grenache sur des vignes âgées de 3 à 15 ans. La vinification dure 3 semaines, à 24 °C, avec des délestages et remontages selon la dégustation. L'élevage est de 8 mois en cuve béton.
La dégustation
L'oeil
Teinte très profonde, avec des reflets violets.
Le nez
Très expressif, sur des notes de fruits rouges, noirs mûrs, quelques épices et arômes de torréfaction.
Vin Epicé | Floral | Fruité
La bouche
Sur le fruit, dense et rond. Belle puissance.
Vin Fruité | Plein | Rond
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
15°C
Cépages Grenache, Syrah
Terroir Sols calcaires, limino-sablo-argileux, effleurement régulier de grès.
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
14.5%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Anchoïade, charcuteries à partager
Viandes
Colombo de poulet, magrets de canard au miel, rougail saucisses
Poissons & fruits de mer
Tagliatelles au saumon
Fromages
Brie fermier, bleu des Causses
Avis clients
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5/
5
5
Achat verifié
ClemenceL
• 21 avis • Inscrit depuis 2020 • Avis posté sur le millésime 2019 de ce vin le 24/12/2021
vin charnu et profond, on garde en bouche le goût de fruits rouges, mur, et un arrière.goût plus animal. Idéal avec des viandes rouges et de la charcuterie. Un super rapport qualité prix
4.5/
5
4.5
Achat verifié
un rouge de caractère où on retrouve les goûts de fruits rouges et noirs après aération... très bon rapport qualité / prix
Château Massiac
Château Massiac est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Sentinelle de Massiac 2022.
Appellation
Minervois
L'appellation Minervois fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Château Massiac avec ses 5 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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