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.35% grenache, 65% syrah. Culture raisonnée, vendanges manuelles, egrappage total, elevage sur lies
L'oeil
Couleur noire, dense, reflets pourpres.
Le nez
Complexe, fruité, intenses arômes de fruits noirs, généreux arômes de fruits rouges, intenses arômes d'épices, généreux arômes de garrigue, légers arômes de réglisse, légers arômes d'amande grillée, légers arômes de cacao, subtils arômes de chocolat, subt
Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité
La bouche
Complexe, puissante, suave, généreuses notes de fruits noirs, tanins fondus, corps structuré, forte intensité, longue persistance.
Vin Charnu | Fruité | Rond
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
15°C
Cépages Grenache
Terroir Sols schisteux et calcaire.
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Entrées
Charcuteries, andouillette.
Viandes
Gibiers en daube, viandes rouges.
Légumes
Tian d'aubergines, purée provençale.
Fromages
Bleu d'Auvergne.
Desserts
Forêt noire.
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Domaine Cabanes
Domaine Cabanes est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Trait Rouge .