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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
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En quelques mots ...
Favet 9-10 est un vin unique, élaboré à partir de vignes plantées dans les sables de la Camargue, où les ceps ont su résister aux assauts du phylloxéra, insecte ravageur qui sévit dans le monde entier. C’est ainsi que dans le Vignoble du Domaine Royal de Jarras en Camargue, sur ces cordons de sables, dans un environnement imprenable entre mer et lagune, quelques hectares de vignes continuent à produire des raisins presque oubliés par certains : ceux issus.
La dégustation
L'oeil
Robe lumineuse et très pâle aux reflets dorés.
Le nez
Nez subtil aux délicates notes florales de rose et de pivoine et aux arômes de pomelo.
Vin Floral | Fruité | Végétal
La bouche
On se laisse par la suite emporter par une bouche intense d’arômes de petits fruits rouges et d’amandes grillées. La puissance et la finesse de ce vin font de lui un vin rosé de repas gastronomique.
Vin Aromatique | Elégant | Fruité | Vif
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
10°C
Cépages Grenache
Terroir Les sols sont constitués de sables minéraux bruts, rhodaniens, d’apport marin et éolien.
Type culture
Biologique - AB
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif
Viandes
Viandes blanches en sauce légère
Poissons & fruits de mer
Rouget grillé, sole Meunière, saumon en papillotes, cabillaud au fenouil
Légumes
Tian de légumes méditerranéens, pain de courgettes
Desserts
Dessert fruité
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Domaine Royal de Jarras
Domaine Royal de Jarras est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Favet 9-10 2021.
Appellation
Sable-de-camargue
L'appellation Sable-de-camargue fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine Royal de Jarras avec ses 3 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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