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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
TERROIR : Schisteux RENDEMENT : 38 HL MODE DE SELECTION : Sélection de vieilles vignes en terroir Schisteux. MODE DE VINIFICATION : Vinification traditionnelle sur vendange entière avec longue macération. ELEVAGE ET CONDITIONNEMENT : Elevé en cuve puis en bouteilles. Bouteilles bourgognes tradition. Mis en bouteille au Domaine.
L'oeil
Très belle robe rouge rubis.
Le nez
Nez puissant, aromatique, très fruits rouges.
La bouche
Rond en bouche, bon équilibre. Fin de bouche persistante.
Garde
8 ans
Apogée
-
Service
16°C
Type culture
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Entrées
Paté de chevreuil, taboulé libanais
Viandes
Civet de marcassin, Poulet Mafé, grillades de viandes rouges
Légumes
Flan de courgettes, risotto aux morilles
Vous l'avez goûté ?
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DOMAINE CARRIERE AUDIER est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Saint Martin de Vieussan 2014.