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Plugwine - les GrappesLivraison standard : estimée entre le 28 et le 30 nov.
Le "Haut de Gamme" du Domaine, celui où tout est permis pour la passion. Age moyen des vignes : entre 10 ans et + de 60 ans 4 000 pieds/ha Concentration et puissance Vendange manuelle Vinification classique Egrappage de la vendange sauf le carignan Elevage cuve
L'oeil
Robe profonde
Le nez
Senteurs méditerranéennes de cade et de laurier, sans oublier des notes de menthol
Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité | Gourmand
La bouche
Tanins fermes et bien affirmés
Vin Chaleureux | Charnu | Fruité
Garde
2032 ans
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Carignan, Grenache, Syrah
Terroir Terroir argilo-calcaire et quelques schistes
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
120 min.
Entrées
Feuilletés au poivre sauvage de Madagascar et du Kérala
Viandes
Magret de canard fume au chèvre, au poivre de Sichuan
Vous l'avez goûté ?
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Domaine Pech-Ménel
Domaine Pech-Ménel est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Pech Ménel 2015.