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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Épuisé
En quelques mots ...
Elle est issue des raisins les plus mûrs et les plus concentrés de nos vignes classées en AOC St Chinian. Nature du sol : Nos plus anciennes parcelles de terre rouge à petits galets, argilo-calcaires, bordées de garrigues. Vendanges : manuelles Vinification : Traditionnelle, avec égrappage d'une vendange récoltée à la main et à belle maturité. Une longue cuvaison, près de 30 jours, associée à de nombreux délestages et aérations permettent d'extraire toute la richesse et la complexité de cette belle matière. Vieillissement : 20 mois d'élevage dont 12 en demi-muids de chêne de 600 litres
La dégustation
L'oeil
Sombre, aux reflets rouges profonds.
Le nez
Ce vin présente des notes de confituré intense (cassis, mûre ...) mêlées à des notes d'aromates et de vanille douce.
Vin Doux | Fruité
La bouche
Superbe bouche ronde aux tanins soyeux. Harmonieux, riche et concentré avec une belle sucrosité finale.
Vin Aromatique | Rond
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
17°C
Cépages -
Terroir -
Type culture
-
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Avis clients
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Domaine Comps
Domaine Comps est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée le Soleiller 2019.
Appellation
Saint-Chinian
L'appellation Saint-Chinian fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine Comps avec ses 3 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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