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Belle robe violette à reflets grenats, intense et brillante. Nez fin et puissant qui développe de riches arômes de petits fruits rouges, de sous bois, de réglisse avec des notes de torréfaction. Bouche bien équilibrée et structurée avec une charpente de tanins doux et soyeux et des arômes de fruits rouges, de vanille et de tabac.
L'oeil
Belle robe violette à reflets grenats, intense et brillante.
Le nez
Nez fin et puissant qui développe de riches arômes de petits fruits rouges, de sous bois, de réglisse avec des notes de torréfaction.
La bouche
Bouche bien équilibrée et structurée avec une charpente de tanins doux et soyeux et des arômes de fruits rouges, de vanille et de tabac.
Garde
8 ans
Apogée
2024
Service
16°C
Type culture
-
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Entrées
Salade d'endives au Roquefort
Viandes
Gibiers farcis ou rôties, cailles aux raisins, côte de bœuf, chevreuil mariné
Légumes
Gratin de champignons, tian d'aubergines
Fromages
Pont l'Evêque, Munster, Epoisses
Desserts
Tarte aux cerises
Vous l'avez goûté ?
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Domaine des Madalle est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Ecrin de Schiste 2016.