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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
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En quelques mots ...
La cuvée L'Accompli du Château Galtier est un vin rouge de Saint-Chinian à la robe soutenue, colorée avec de beaux reflets violines. Le nez est expressif, flatteur sur des notes de fruits noirs compotés et confiturés (mûre, myrtille, cassis), accompagnées par des notes d'épices douces et de senteurs de garrigue méditerranéenne (laurier, romarin).
La dégustation
L'oeil
Rouge profond et intense.
Le nez
Notes intenses de fruits rouges, framboise, groseille, quelques épices et arômes de torréfaction.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
Attaque franche, belle matière, charnu et chaleureux.
Vin Rond
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
2015
Service
17°C
Cépages Grenache, Syrah
Terroir sols de marnes rouges et de galets roulés.
Type culture
Raisonnée - Terra Vitis
Alcool
13.4%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Salade d'endives au Roquefort
Viandes
Gibiers farcis ou rôties, cailles aux raisins, côte de bœuf, chevreuil mariné
Légumes
Gratin de champignons, tian d'aubergines
Fromages
Pont l'Evêque, Munster, Epoisses
Desserts
Tarte aux cerises
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Domaine Galtier
Domaine Galtier est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin L'Accompli 2017.
Appellation
Saint-Chinian
L'appellation Saint-Chinian fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine Galtier avec ses 6 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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