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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
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En quelques mots ...
La cuvée le clos de ma mère du clos bagatelle est un saint-chinian blanc d'assemblage de roussane, de carignan blanc, de grenache blanc, de viognier et de vermentino qui arbore une belle robe claire et limpide avec quelques reflets argentés et dévoile un bouquet fins de fleur blanche et de fruit frais. On découvre une bouche tout en finesse et élégante. Ce vin du languedoc est parfait pour accompagner un bouillon d'écrevisses ou un filet de turbot au romarin.
La dégustation
L'oeil
Robe jaune, couleur soutenue.
Le nez
Gourmand, fruits à chair blanche type pêche, ananas, agrumes. Notes florales.
Vin Floral | Fruité | Gourmand
La bouche
Très doux, rond et ample. Sur le fruit, avec fraîcheur.
Vin Rond | Souple
Fiche Technique
Garde
3 ans
Apogée
-
Service
10°C
Cépages Grenache blanc
Terroir Schistes et cailloux calcaires.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Accras de morue, houmous, mousse de thon, salades.
Viandes
Poulet sauté à la chinoise, rôti de porc au citron.
Poissons & fruits de mer
Paëlla aux fruits de mer, poissons au four, saumon poêlé.
Légumes
Velouté de chou-fleur, soupe de tomates.
Fromages
Fromages de chèvre.
Desserts
Tarte fine aux pommes.
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Clos Bagatelle
Clos Bagatelle est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 23 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Clos De Ma Mère 2021.
Appellation
Saint-Chinian
L'appellation Saint-Chinian fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Clos Bagatelle avec ses 23 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
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