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6ème sens est une invitation à découvrir la générosité des vins du Sud de la France. Son style gourmand, assemblage de cépages méditerranéens est une invitation au plaisir immédiat. Suivez votre instinct ! L’ensemble des raisins est ramassé à la main lorsqu’ils ont atteint leur maturité optimale. Les baies sont pressurées délicatement dans un pressoir pneumatique dès leur arrivée au chai. Le jus est débourbé à froid pendant 48 heures. Les fermentations alcooliques sont réalisées à basse température pour extraire le maximum de fruit. Un court élevage en cuves est réalisé avant la mise en bouteille.
L'oeil
La robe est de couleur jaune pâle avec des reflets verts.
Le nez
Le nez est très complexe, floral rappelant le laurier, l’acacia ou le buis, il est aussi très fruité révélant des notes de fruits exotiques et d’agrumes.
Vin Floral | Fruité | Végétal
La bouche
La bouche très aromatique, dispose d’un bon niveau d’acidité et d’une belle fraîcheur qui nous entraîne sur une finale onctueuse.
Vin Aromatique | Long
Garde
4 ans
Apogée
-
Service
12°C
Cépages Chardonnay, Grenache, Sauvignon, Viognier
Terroir Les sols sont majoritairement argilo-calcaire, schisteux entrelacés de sables caillouteux.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Entrées
Entrées chaudes et salées
Viandes
Volailles
Poissons & fruits de mer
Poissons
Fromages
Fromages frais
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Maison Gérard Bertrand - Tendances
Maison Gérard Bertrand - Tendances est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin 6ÈME SENS .