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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
6ème sens est une invitation à découvrir la générosité des vins du Sud de la France. Son style gourmand, assemblage de cépages méditerranéens est une invitation au plaisir immédiat. Suivez votre instinct ! L’ensemble des raisins est ramassé à la main. Le 6ème sens est un rosé réalisé à partir d’une saignée de cuve. On ne laisse pas macérer la vendange avant la saignée pour éviter d’extraire trop de couleur. La fermentation démarre après un débourbage et un repos du moût d’environ 48 heures. Toutes les manipulations sont effectuées sous protection de gaz carbonique, jusqu’au départ de la fermentation, réalisée à basse température (15° à 18° C). Le vin est ensuite laissé sur ses lies fines jusqu’au départ de la fermentation malolactique. Un court élevage en cuves précède la mise en bouteille.
L'oeil
La robe est d’un beau rose soutenu.
Le nez
Le nez révèle des arômes gourmands de petits fruits rouges.
La bouche
Ce vin possède un belle fraîcheur en bouche avec une finale agréable et acidulée.
Garde
-
Apogée
Service
9°C
Type culture
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Salades composées
Viandes
Grillades aux herbes
Légumes
Cuisine méditerranéenne d’été (aubergines et poivrons grillés)
3.5/5
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Maison Gérard Bertrand - Tendances est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin 6ÈME SENS 2020.
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