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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
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En quelques mots ...
Son bouquet offre une palette aromatique évoquant les agrumes, les fruits exotiques à chair blanche et les fleurs blanches. Le producteur a sélectionné des vignes plantées sur un très beau terroir argilo-limoneux qui profitent d’un ensoleillement important. Le climat chaud et sec favorise la maturation des baies. Pas de fermentation malolactique pour conserver toute la fraîcheur des arômes.
La dégustation
L'oeil
Jaune cristallin à reflets verts.
Le nez
Son bouquet offre une gamme aromatique unique et originale évoquant les agrumes, les fruits exotiques et à chair blanche ainsi que les fleurs blanches.
Vin Floral | Fruité
La bouche
Au fruité intense et bien équilibrée. L’ampleur et le gras y soutiennent harmonieusement des notes de fruits exotiques et de brioche.
Vin Aromatique | Fruité | Gras
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
9°C
Cépages Viognier
Terroir -
Type culture
Raisonnée
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Mesclun aux fromages de chèvre rôtis, carpaccio de thon, pointes d'asperges blanches.
Viandes
Ragoût de poulet aux olives vertes.
Poissons & fruits de mer
Brandade de morue tiède, filet de sole au beurre citronné.
Fromages
Plateau de fromages
Avis clients
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4/
5
4
DidierB
• 1 avis • Inscrit depuis 2016 • Avis posté sur le millésime 2016 de ce vin le 21/10/2017
Tout à fait correct dans cette gamme de prix!
Bien frais il passe très bien à l'apéro!...
Quant à l'avis de Claude... Mettre une note lamentable sans donner son avis... C''est aussi désagréable qu'inutile!
4/
5
4
Achat verifié
Les arômes de fleurs se dégagent de ce vin mineral mais le côté gras n'est pas très prononcé pour un viogner.
4/
5
4
Facile a boire, léger.
Maison Brotte - Sélection
Maison Brotte - Sélection est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 21 vins disponibles à l'achat, dont le vin Baies Dorées 2023.
Appellation
Vin de Pays d'Oc
L'appellation Vin de Pays d'Oc fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Maison Brotte - Sélection avec ses 21 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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