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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Son bouquet offre une palette aromatique évoquant les agrumes, les fruits exotiques à chair blanche et les fleurs blanches. Le producteur a sélectionné des vignes plantées sur un très beau terroir argilo-limoneux qui profitent d’un ensoleillement important. Le climat chaud et sec favorise la maturation des baies. Pas de fermentation malolactique pour conserver toute la fraîcheur des arômes.
L'oeil
Jaune cristallin à reflets verts.
Le nez
Son bouquet offre une gamme aromatique unique et originale évoquant les agrumes, les fruits exotiques et à chair blanche ainsi que les fleurs blanches.
La bouche
Au fruité intense et bien équilibrée. L’ampleur et le gras y soutiennent harmonieusement des notes de fruits exotiques et de brioche.
Garde
-
Apogée
Service
9°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Mesclun aux fromages de chèvre rôtis, carpaccio de thon, pointes d'asperges blanches.
Viandes
Ragoût de poulet aux olives vertes.
Poissons & fruits de mer
Brandade de morue tiède, filet de sole au beurre citronné.
Fromages
Plateau de fromages
3.5/5
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Maison Brotte - Sélection est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 20 vins disponibles à l'achat, dont le vin Baies Dorées 2023.