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Cabernet Sauvignon Scène N°1 Domaine Ricardelle de Lautrec Vin Rouge ● Vin de Pays d'Oc
2023 75clEn stock
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
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Biodynamie
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Vendu par le producteur en direct
Domaine Ricardelle de LautrecLivraison standard : estimée entre le 30 avr. et le 3 mai
En quelques mots ...
Un vin rouge intense et gourmand, issu des terroirs de Coursan (Aude). Sa robe rouge foncé aux reflets violets annonce un nez riche en fruits rouges confiturés, mûres et figues noires. En bouche, sa concentration révèle des arômes épicés et une touche subtile de vanille. Élevé en cuve béton, il se déguste à 19°C, avec un carafage de 45 minutes à 1 heure recommandé. Parfait avec un lièvre à la roya... le, des aubergines grillées ou un rôti de bœuf. Un Cabernet Sauvignon puissant et raffiné, idéal pour les amateurs de vins structurés et aromatiques. Voir plus
La dégustation
L'oeil
La robe est rouge foncé aux reflets violet.
Le nez
Le nez révèle des arômes de fruits rouges confiturés des fruits cueillis en chemin, mûres et figues noires.
Vin Doux | Epicé | Fruité | Gourmand | Vineux
La bouche
La bouche confirme ses arômes gourmands et concentrés, met en avant quelques épices douces et un soupçon de vanille.
Vin Aromatique | Chaleureux | Charpenté | Fruité | Tannique
Fiche Technique
Garde
8 ans
Apogée
2028
Service
19°C
Cépages -
Terroir Terre de galets roulés. Sous-sol argilo calcaire
Type culture
Biodynamie - Demeter
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
50 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Velouté de champignons truffé
Viandes
Lièvre à la royale
Poissons & fruits de mer
Thon mi-cuit aux épices et sauce soja
Légumes
Aubergines grillées et huile d’olive
Fromages
Morbier
Desserts
Moelleux au chocolat noir et épices
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Domaine Ricardelle de Lautrec
Domaine Ricardelle de Lautrec est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 30 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cabernet Sauvignon Scène n°1 2023.
Appellation
Vin de Pays d'Oc
L'appellation Vin de Pays d'Oc fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine Ricardelle de Lautrec avec ses 30 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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