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Domaine Ventenac Cuvée de Marie Maison Ventenac Vin Blanc ● Vin de Pays d'Oc
Non millésimé 75clEn stock
15
B+D
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
- 2 Médailles
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Vendu par le producteur en direct
Maison VentenacLivraison standard : estimée entre le 27 et le 31 déc.
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En quelques mots ...
SELON MILLESIME EN COURS Pour définir ses vins, il faut connaitre avant tout son terroir : climat atypique accueillant les vents froids Atlantiques et le soleil Méditerranéen, le Cabardès est la seule appellation qui oblige à assembler au minimum 40% de cépages Atlantiques avec 40% de cépages Méditerranéens. La Maison Ventenac souhaite proposer des vins uniques et originaux avec une ligne directrice : le respect du raisin et de ses qualités organloleptiques. Toute la production bénéficie de la même démarche qualitative, des cuvées IGP Pays d’Oc aux AOP Cabardès. Vinification : Vendange nocturne. Protection par neige carbonique à la parcelle. Tri en cave. Pressurage au pneumatique. Travail des premiers jus sous gaz inerte (azote) à 5°C. Stabulation à froid pendant 6 jours et débourbage. Fermentation à 15°C en cuves inox de 300 hl. Pas de fermentation malolactique. Elevage : 2 mois sur lies fines en cuves ciment et inox
La dégustation
L'oeil
Une robe or pâle avec reflets argentés
Le nez
Un nez aux notes d’ananas et pamplemousse ainsi qu’une note de miel.
Vin Fruité | Mielleux
La bouche
Une bouche fraiche, dynamique, sur un joli fruit.
Vin Fruité
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
12°C
Cépages Chenin blanc, Colombard
Terroir Sol argilo-calcaire
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Notes des guides
15 / 20 Bettane et Desseauve avant 2020
Avis clients
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4/
5
4
Jean-Briced
• 237 avis • Inscrit depuis 2015
Petit blanc léger, passe très bien à l'apéro. Bien équilibré. Pas une grande longueur en bouche en revanche. Mais ce n'est peut-être pas le but... Bon rapport qualité-prix.
Maison Ventenac
Maison Ventenac est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 15 vins disponibles à l'achat, dont le vin Domaine Ventenac Cuvée de Marie Non millésimé.
Appellation
Vin de Pays d'Oc
L'appellation Vin de Pays d'Oc fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Maison Ventenac avec ses 15 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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