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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2024
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En quelques mots ...
Le Vin Grande Réserve Pinot Noir de Maison Castel, issu des vignobles de Languedoc-Roussillon, France, est une véritable expression de l'élégance et de la finesse de ce cépage emblématique. Classé sous l'appellation Vin de Pays d'Oc, ce vin rouge incarne la quintessence des terroirs de la région, offrant une palette de saveurs harmonieuse et raffinée. À la dégustation, on est immédiatement séduit ... par sa robe rubis profonde et brillante, révélant des arômes envoûtants de cerise noire, de framboise et d'épices douces. En bouche, sa texture veloutée et ses tanins soyeux enveloppent le palais avec subtilité, tandis que des notes de sous-bois et de vanille apportent une touche de complexité et de profondeur à l'ensemble. L'équilibre parfait entre fruité et minéralité confère à ce vin une élégance remarquable, faisant de chaque gorgée une expérience sensorielle inoubliable. Sa longue finale laisse une empreinte délicate et persistante, témoignant du savoir-faire et de l'engagement de Maison Castel à produire des vins d'exception. Idéal pour accompagner des plats raffinés tels que le canard rôti ou le saumon grillé, le Vin Grande Réserve Pinot Noir est un véritable joyau de la viticulture française, à apprécier en toute occasion avec les connaisseurs et les amateurs avertis. Voir plus
La dégustation
L'oeil
Robe d’un rouge rubis intense
Le nez
Nez marqué par des notes de cerises, de framboises sauvages et d’épices
La bouche
Bouche offrant une attaque fruitée et fraîche, mais aussi une texture soyeuse qui parvient à préserver sa puissance et sa gourmandise
Fiche Technique
Garde
4 ans
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Pinot noir
Terroir argilo-graveleux
Type culture
-
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Viandes grillées comme des côtelettes d’agneaux aux herbes
Poissons & fruits de mer
Plats méditerranéens tels que des encornets à la provençale
Fromages
Fromages affinés comme du chèvre frais que l’on peut servir sur des tartines agrémentées de betterave « chioggia » et de menthe
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Maison Castel
Maison Castel est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Grande Réserve Pinot Noir 2024.
Appellation
Vin de Pays d'Oc
L'appellation Vin de Pays d'Oc fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Maison Castel avec ses 9 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
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