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90
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
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Aubert & MathieuLivraison standard : estimée entre le 28 et le 30 avr.
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En quelques mots ...
Un Pinot Noir surprenant, au nez on décèle immédiatement la framboise fraîche. Dès la première gorgée, ce vin léger s’ouvre pour révéler des arômes subtils de petits fruits rouges et de griottes. On retrouve aussi des arômes de feuilles de thé grillées.
La dégustation
L'oeil
La robe est rouge rubis, birllante.
Le nez
Le nez offre un bouquet sur les fruits rouges, marqué sur la griotte.
Vin Fruité
La bouche
En bouche, le vin est ample et offre une belle profondeur. La finale est persistante et sapide.
Vin Elégant | Fruité | Long
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Pinot noir
Terroir Vignoble d'altitude argilo-calcaire
Type culture
Raisonnée
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Spaghetti à la bolognaise
Légumes
Légumes sautés aux épices douces.
Fromages
Raclette
Desserts
Mousse au chocolat.
Notes des guides
90 / 100 James Suckling
Avis clients
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5/
5
5
AlineB
• 10 avis • Inscrit depuis 2021 • Avis posté sur le millésime 2020 de ce vin le 03/03/2021
Au nez de la rose, en bouche on retrouve de la cramberry et un petit gout de grillé. Pinot chaleureux mais porté sur le fruit frais.
5/
5
5
De la griotte et un petit coté grillé que j'ai beaucoup aimé. C'était sympa avec des petits tapas.
4.5/
5
4.5
Nez perturbant, des arômes floraux et végétaux. En bouche des fruits rouges puis du végétal
4/
5
4
Nez fruité, en bouche on est sur les petits fruits rouges et la cerise griotte. Une complexité et un relief que j'ai rarement eu l'occasion de goûter sur cette appellation !
4/
5
4
Achat verifié
Belles notes de fruits rouges avec de la matière et une belle acidité Très atypique. Excellent
3.5/
5
3.5
Achat verifié
Pinot noir qui a vu le soleil, ca mérite de s'assagir un peu. Sur le fruit, plutôt noir, tannin et acidité équilibré
Aubert et Mathieu
Aubert et Mathieu est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 20 vins disponibles à l'achat, dont le vin Hautes Pistes Pinot Noir 2023.
Appellation
Vin de Pays d'Oc
L'appellation Vin de Pays d'Oc fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Aubert et Mathieu avec ses 20 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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