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Domaine Ricardelle de LautrecLivraison standard : estimée entre le 26 et le 28 mai
Un vin rouge issu d’un assemblage de Merlot et Pinot Noir, cultivés sur les terroirs de galets roulés de Coursan (Aude). Élaboré par macération carbonique pendant 15 jours, il révèle un nez expressif de fruits rouges, une bouche juteuse, croquante, avec une belle fraîcheur et une structure soyeuse. Élevé en cuve inox, il se déguste à 18°C, après un carafage de 15 à 30 minutes. Un rouge joyeux et a... ccessible, idéal à l’apéritif ou avec une cuisine bistro légère et gourmande. Voir plus
L'oeil
La robe est d’un rouge profond avec une touche de cerise
Le nez
Le nez nous emmène sur des fruits rouges, cerise, groseille, pour finir sur des notes de figues fraîches
Vin Doux | Floral | Fruité | Gourmand | Nerveux
La bouche
En bouche, la promesse des saveurs est tenue, avec des tanins en filigrane et une finale qui rappelle la garrigue. Un assemblage d'une incroyable fraîcheur
Vin Fruité | Gouleyant | Souple | Tendre | Vif
Garde
5 ans
Apogée
2025
Service
18°C
Cépages -
Terroir Terre de galets roulés. Sous-sol argilo-calcaire
Type culture
Biodynamie - Demeter
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
15 min.
Entrées
Salade de tomates anciennes et mozzarella
Viandes
Côtelettes d’agneau grillées aux herbes
Poissons & fruits de mer
Thon mi-cuit aux herbes de Provence
Légumes
Tian de légumes du soleil
Fromages
Tomme de brebis
Desserts
Clafoutis aux cerises
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Domaine Ricardelle de Lautrec
Domaine Ricardelle de Lautrec est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 30 vins disponibles à l'achat, dont le vin Julille 2021.