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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
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Coup de cœur
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Plaisir
Épuisé
En quelques mots ...
"Vin de fruit par excellence, la Syrah 2017 de la Baume est un Languedoc pur jus, peu extrait, facile à boire; qui conjugue finesse et trame équilibrée. Un rouge tout en souplesse, intensément fruité, au déroulé frais et énergique. " Paolo Basso, Meilleur Sommelier du Monde 2013
Du fruit et de la souplesse, le tout en harmonie et générosité ! Idéal pour accompagner un diner d'été.
La dégustation
L'oeil
La robe est rouge pourpre aux reflets violacés.
Le nez
Le nez révèle un bouquet gourmand de fruits rouges mûrs, de poivre noir, de myrtille et de violette.
Vin Epicé | Floral | Fruité
La bouche
En bouche, le vin est rond et fruité avec des tannins soyeux.
Vin Fruité | Rond | Souple
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
2019
Service
16°C
Cépages Syrah
Terroir Plateaux argilo-calcaires et argilo-sableux.
Type culture
Raisonnée
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie, Tapas
Viandes
Grillades, canard rôti.
Légumes
Aubergines grillées.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Mousse au chocolat noir.
Avis clients
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4.5/
5
4.5
KimS
• 33 avis • Inscrit depuis 2019
Mais oui !!! Vive la Jeunesse ! excellent vin !
4/
5
4
Avis aux amateurs de syrah! et roulez jeunesse ! Bravo pour cette cuvée très gourmande !
3.5/
5
3.5
Une belle découverte ! et à ce prix là, c'est vraiment un bon choix !
DOMAINE DE LA BAUME
DOMAINE DE LA BAUME est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Jeunesse 2017.
Appellation
Vin de Pays d'Oc
L'appellation Vin de Pays d'Oc fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu DOMAINE DE LA BAUME avec ses 2 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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