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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Superbe aromatique, les vignes de Chardonnay s'expriment merveilleusement bien sur ce terroir exceptionnel. Vendange sélective aux premières heures du jour pour garder la fraicheur naturelle du fruit. Immédiatement égoutté et pressuré. Fermentation 3 semaines à 16/18C. Elevage en barriques.
L'oeil
Vin jaune aux arômes puissants.
Le nez
Notes d'ananas, vanille, fruit de la passion et abricot sec.
La bouche
Belle présence en bouche avec une belle fraicheur.
Garde
-
Apogée
Service
11°C
Type culture
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Andouillette, quiche aux lardons, sardines à l'huile
Viandes
Cassolette de ris de veau, blanc de poulet à la crème
Poissons & fruits de mer
Coquillages, bouillabaisse, poissons marinés
Légumes
Terrine de légumes
Fromages
Fromage de chèvre sec
3.67/5
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