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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
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Bio
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Classique
- 1 Médailles
Épuisé
En quelques mots ...
Cette cuvée anniversaire 35 ans des vignobles Jacques Frelin 100% roussanne est issue d'une vendange nocturne à plein maturité. La vinification est traditionnelle avec un élevage sur lies fines. Ce cépage typique de la vallée du Rhône présente des arômes de fleurs blanches avec des arômes plus subtils de fruits secs. Cette cuvée est complexe mais gourmande.
Vin complexe et élégant qui avec les années gagnera en profondeur.
La dégustation
L'oeil
La robe est jaune brillante.
Le nez
Le nez présente des notes de fleurs blanches (Acacia, tilleul) avec des arômes plus subtils de noisette, figue, abricot.
Vin Floral | Fruité | Gourmand | Grillé | Mielleux
La bouche
La bouche est ample et longue avec une belle concentration. Le retour aromatique présente des notes de fleurs blanches et de fruits secs.
Vin Aromatique | Elégant | Fruité | Gras | Long
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
2021
Service
12°C
Cépages Roussanne
Terroir -
Type culture
Biologique - Ecocert
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Melon au jambon de parme
Viandes
Roti en croûte, parmentier de canard
Poissons & fruits de mer
Noix de St-Jacques, huîtres, filet de rouget, sushi
Légumes
Tajine de légumes
Fromages
Plateau de fromages
Desserts
Gâteau fondant aux noix
Avis clients
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4.5/
5
4.5
adriena
• 27 avis • Inscrit depuis 2020
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Jacques Frelin • Terroirs Vivants
Jacques Frelin • Terroirs Vivants est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 15 vins disponibles à l'achat, dont le vin N°35 2018.
Appellation
Vin de Pays d'Oc
L'appellation Vin de Pays d'Oc fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Jacques Frelin • Terroirs Vivants avec ses 15 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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