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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
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En quelques mots ...
Palooza reflète la promesse du vin rosé idéal. Il est délicieusement trendy, léger et rafraichissant.
La dégustation
L'oeil
Robe or rose, très pâle sur des nuances framboise et argent. Une brillance qui parle de fraîcheur.
Le nez
Nez discret sur la fraîcheur avec des arômes de fraise des bois, de groseille.
Vin Fruité | Minéral | Sec
La bouche
Suave et velouté puis plus vif dès le milieu de bouche. Fruité tout au long dans un style léger.
Vin Elégant | Fruité
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
10°C
Cépages Grenache
Terroir Argilo calcaire.
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Burrata al pesto
Viandes
Tartare de boeuf, grillades
Poissons & fruits de mer
Tataki de thon
Légumes
Tapas
Fromages
Fromages de brebis.
Desserts
Salades de fruitsrouges.
Avis clients
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5/
5
5
EmilieN
• 14 avis • Inscrit depuis 2021 • Avis posté sur le millésime 2020 de ce vin le 12/04/2021
UN ROSE QUI A DU GOUT ! Loin des sentiers battus des rosés trés (trop blanc) on est sur un rosé d'une longueur surprenante mais pas du tout dérangeante. On a une belle aromatiques comme du brugnon et des fraises !
5/
5
5
Surprenant, un rosé avec une magnifique aromatique : de la pêche, de la framboise, de la griotte. Un rosé vraiment idéal pour l'été pour l'apéritif mais aussi a table car il a une belle prestance !
5/
5
5
Achat verifié
This is one of the best rose wines I ever had.
It is light and easy to drink, great for a warm summer dinner. Its color is more white than rose.
4.5/
5
4.5
Achat verifié
Très rafraichissant, parfait pour l'été et l'apéro ! Rosé qui arrive à se démarquer sans avoir besoin d'être à 4 degrés pour être dégusté
4/
5
4
Achat verifié
nez : frais et assez tendu. Un petit coté minéral puis une sensation de gourmandise « floral », pivoine
Bouche : ronde et gourmande en attaque, très bien maitrisé. La trame s’élargit en milieu de bouche, dans une matière droite, toujours bien équilibrée. Il y a de la fraicheur. et il y a de la profondeur. des petites notes de pamplemousse et groseilles arrivant sur la fin de bouche. C’est un beau rosé équilibré et plutôt vineux, qui appellera plutôt un repas qu’un « simple » apéro (à mon gout hein ;)
J’aime les rosé plutôt aériens et tendus, minéraux. Celui ci est plus dans une certaine richesse mais c’est très bien fait et il garde de la fraicheur
C’est bon !
14-14,5
4/
5
4
Achat verifié
Vin rosé découvert sur un supplément du Midi libre .( AUBERT et MATHIEU. ) .
Vin léger qui ne demande qu'à se boire. ( Avec modération bien sur ). Pour l'apéro il est superbe.
Dommage que votre stock soit épuisé.
Mais j'ai eu vraiment un coup de coeur pour ce vin.
Merci à ces 2 vignerons..
Aubert et Mathieu
Aubert et Mathieu est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 18 vins disponibles à l'achat, dont le vin Palooza 2023.
Appellation
Vin de Pays d'Oc
L'appellation Vin de Pays d'Oc fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Aubert et Mathieu avec ses 18 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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