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Pinot Noir Scène N°2 Domaine Ricardelle de Lautrec Vin Rouge ● Vin de Pays d'Oc

2024 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2024
Pinot Noir Scène n°2 - Domaine Ricardelle de Lautrec - 2024 - Rouge
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Domaine Ricardelle de Lautrec

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En quelques mots ...

Un vin rouge fin et élégant, issu des terroirs de Coursan (Aude). Sa robe rouge aux reflets cerise dévoile un nez gourmand de fruits rouges, groseille et figues fraîches. En bouche, il offre une belle fraîcheur, des tanins délicats et une finale subtile évoquant la garrigue. Élevé en cuve béton, il se déguste à 18°C, avec un carafage de 20 à 30 minutes recommandé. Idéal avec une brandade de morue,...  une ratatouille ou un gigot d’agneau au romarin. Un Pinot Noir raffiné et expressif, parfait pour les amateurs de finesse et d’arômes délicats.  Voir plus

La dégustation

L'oeil

La robe est d’un rouge franc aux reflets cerise.

Le nez

Le nez nous emmène sur des fruits rouges, groseille pour finir sur des notes de figues fraîches.

Vin Floral | Fruité | Gourmand | Nerveux | Végétal

La bouche

En bouche, la promesse des saveurs est tenue sur des tanins en filigrane pour une finale évoquant la garrigue.

Vin Elégant | Fruité | Minéral | Tannique | Vif

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

2026

Service

18°C

Cépages -

Terroir Terre de galets roulés. Sous-sol argilo calcaire

Type culture

Biodynamie - Demeter

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

20 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Tartare de thon aux herbes

Viandes

Gigot d’agneau au romarin

Poissons & fruits de mer

Brandade de morue

Légumes

Ratatouille provençale

Fromages

Reblochon

Desserts

Moelleux au chocolat noir

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