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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
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Biodynamie
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Vendu par le producteur en direct
Domaine Ricardelle de LautrecLivraison standard : estimée entre le 30 avr. et le 3 mai
En quelques mots ...
Un vin blanc frais et éclatant, issu des terroirs de Coursan (Aude). Sa robe brillante précède un nez expressif d’agrumes, de buis et d’herbes fraîches. En bouche, il séduit par sa vivacité, sa précision et sa finale salivante, évoquant une brise marine. Élevé en cuve inox, il se déguste à 12°C, parfait à l’apéritif ou avec des fruits de mer, des sushis ou un ceviche. Un Sauvignon tout en fraîcheu... r, idéal pour les amateurs de blancs croquants et iodés. Voir plus
La dégustation
L'oeil
La couleur se caractérise par une couleur or pâle avec des nuances argentées et vertes de jeunesse. La brillance parle de vivacité
Le nez
Le nez est expressif sur des arômes de pomelo, de citron, de feuillage, de sauge et d'abricot à l'aération
Vin Fruité | Gourmand | Minéral | Nerveux | Végétal
La bouche
En bouche, il est suave et fruité en attaque puis vif et désaltérant vers sa finale zestée et mentholée
Vin Aromatique | Elégant | Fruité | Minéral | Vif
Fiche Technique
Garde
4 ans
Apogée
2025
Service
12°C
Cépages -
Terroir Terre de galets roulés. Sous-sol argilo-calcaire
Type culture
Biodynamie - Demeter
Alcool
11.5%
Cont.
75cl
Carafage
10 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Ceviche de dorade au citron vert
Viandes
Suprême de volaille au citron
Poissons & fruits de mer
Huîtres fraîches
Légumes
Poêlée de courgettes et citron
Fromages
Chèvre frais
Desserts
Tarte au citron meringuée
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Domaine Ricardelle de Lautrec
Domaine Ricardelle de Lautrec est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 30 vins disponibles à l'achat, dont le vin Sauvignon Marin 2023.
Appellation
Vin de Pays d'Oc
L'appellation Vin de Pays d'Oc fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine Ricardelle de Lautrec avec ses 30 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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