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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
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Domaine Ricardelle de LautrecLivraison standard : estimée entre le 12 et le 14 juin
En quelques mots ...
Un vin rouge intense et expressif, issu des terroirs de Coursan (Aude). Sa robe rubis profonde précède un nez gourmand aux arômes de cerises, mûres, fraises, épices et poivre. En bouche, l’attaque est subtile, offrant une texture souple, fraîche et concentrée. Élevé en cuve béton, il se déguste entre 16 et 18°C, avec un carafage de 30 à 45 minutes recommandé. Idéal pour accompagner des côtelettes ... d’agneau grillées, un wok de légumes ou même des sushis. Un Syrah élégant et équilibré, parfait pour les amateurs de vins fruités et épicés. Voir plus
La dégustation
L'oeil
Robe rubis intense.
Le nez
Arômes de cerises, de mûres, de fraises, d’épices et de poivre
Vin Epicé | Fruité | Gourmand | Nerveux | Vineux
La bouche
Une attaque subtile, une bouche souple, fraiche et concentrée.
Vin Aromatique | Chaleureux | Elégant | Fruité | Tannique
Fiche Technique
Garde
7 ans
Apogée
2028
Service
17°C
Cépages -
Terroir Terre de galets roulés. Sous-sol argilo calcaire
Type culture
Biodynamie - Demeter
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
40 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Terrine de gibier aux épices
Viandes
Magret de canard aux fruits rouges
Poissons & fruits de mer
Thon mi-cuit aux graines de sésame
Légumes
Wok de légumes croquants au sésame
Fromages
Saint-Nectaire
Desserts
Tarte aux mûres et éclats de noisettes
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Domaine Ricardelle de Lautrec
Domaine Ricardelle de Lautrec est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 30 vins disponibles à l'achat, dont le vin Syrah Lionel Boutié 2023.
Appellation
Vin de Pays d'Oc
L'appellation Vin de Pays d'Oc fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine Ricardelle de Lautrec avec ses 30 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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