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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
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Biodynamie
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Vendu par le producteur en direct
Domaine Ricardelle de LautrecLivraison standard : estimée entre le 30 avr. et le 3 mai
En quelques mots ...
Un vin rouge profond et expressif, 100% Syrah, issu des terroirs ensoleillés de Coursan (Aude). Sa robe rubis intense précède un nez généreux mêlant cerise, mûre, fraise, épices et poivre. En bouche, l’attaque est subtile, la texture souple et fraîche, avec une belle concentration. Élevé en cuve béton, il se déguste entre 16°C et 18°C, avec un carafage de 30 à 45 minutes recommandé. Il accompagne ... à merveille un toast au jambon cru ou un cabillaud sur lit de chorizo et olives noires. Un Syrah fin, gourmand et accessible. Voir plus
La dégustation
L'oeil
Robe rubis intense
Le nez
Arômes de cerises, de mûres, de fraises, d’épices et de poivre
Vin Epicé | Fruité | Gourmand | Nerveux | Vineux
La bouche
Une attaque subtile, une bouche souple, fraiche et concentrée
Vin Aromatique | Elégant | Fruité | Souple | Vif
Fiche Technique
Garde
7 ans
Apogée
2027
Service
17°C
Cépages -
Terroir Terre de galets. Sous-sol argilo calcaire
Type culture
Biodynamie - Demeter
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Toasts de jambon cru et tapenade
Viandes
Magret de canard aux fruits rouges
Poissons & fruits de mer
Thon grillé aux épices douces
Légumes
Ratatouille
Fromages
Tomme de brebis
Desserts
Tarte aux mûres et crumble de noisettes
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Domaine Ricardelle de Lautrec
Domaine Ricardelle de Lautrec est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 30 vins disponibles à l'achat, dont le vin Syrah Scène n°7 2023.
Appellation
Vin de Pays d'Oc
L'appellation Vin de Pays d'Oc fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine Ricardelle de Lautrec avec ses 30 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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