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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2024
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Biodynamie
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Vendu par le producteur en direct
Domaine Ricardelle de LautrecLivraison standard : estimée entre le 30 avr. et le 3 mai
En quelques mots ...
Un vin blanc de macération 100% Chardonnay, alliant la structure d’un rouge et la fraîcheur d’un blanc. Sa robe dorée annonce un nez complexe, mêlant notes fruitées et épicées. En bouche, il révèle un bel équilibre entre amertume élégante, fine acidité et un caractère oxydatif maîtrisé. Élevé en cuve inox, il se déguste à 14°C, avec un carafage de 20 à 30 minutes recommandé. Idéal à l’apéritif, av... ec un caviar d’aubergine ou des fromages de caractère. Un vin audacieux et raffiné, parfait pour les amateurs d’expériences uniques. Voir plus
La dégustation
L'oeil
Vin blanc de macération, avec les tanins d'un vin rouge et la fraîcheur d'un blanc.
Le nez
Belle complexité aromatique avec des notes fruitées et épicées.
Vin Epicé | Fruité | Gourmand | Minéral | Nerveux
La bouche
Bel équilibre entre les beaux amers issus de la macération, une fine acidité et un caractère oxydatif bien maîtrisé.
Vin Aromatique | Fruité | Minéral | Tannique | Vif
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
2027
Service
14°C
Cépages -
Terroir Terre de galets roulés. Sous-sol argilo calcaire
Type culture
Biodynamie - Demeter
Alcool
12%
Cont.
75cl
Carafage
20 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Caviar d’aubergine grillée
Viandes
Tajine d’agneau aux abricots secs
Poissons & fruits de mer
Lotte au curry et lait de coco
Légumes
Aubergines rôties au miel et thym
Fromages
Roquefort ou Bleu d’Auvergne
Desserts
Panna cotta au miel et safran
Avis clients
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Domaine Ricardelle de Lautrec
Domaine Ricardelle de Lautrec est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 30 vins disponibles à l'achat, dont le vin Vin Orange Scène n°5 2024.
Appellation
Vin de Pays d'Oc
L'appellation Vin de Pays d'Oc fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine Ricardelle de Lautrec avec ses 30 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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