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Viognier – Cuvée la Mouline – Domaine des Aspes Château du Prieuré des Mourgues Vin Blanc ● Vin de Pays d'Oc
2021 75clEn stock
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
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En quelques mots ...
La vinification est effectuée en cuves inox thermo-régulées durant 15 jours à une température de 17 à 18°C pour 90% de la récolte, 10% en barriques.. L’élevage de ce vin se fait sur une période de 5 mois (10% de la récolte en barriques françaises : chêne du centre de la France, chauffe moyenne, grain fin). Cet élevage sur lies fines est accompagné d’un batônnage régulier.
La dégustation
L'oeil
Une robe limpide et brillante.
Le nez
Un nez fruité, riche et complexe où se mêlent des arômes de pêches blanches, d’abricot sec, et aussi des notes de fleurs blanches.
Vin Floral | Fruité | Sec
La bouche
Ces arômes se retrouvent dans une bouche ronde, grasse, tout en équilibre et en harmonie.
Vin Elégant | Rond
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
-
Cépages Viognier
Terroir Terroir argilo-graveleux et terroir schisteux
Type culture
-
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Asperges vertes
Viandes
Viandes blanches
Poissons & fruits de mer
Poissons avec une sauce crémeuse
Avis clients
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4/
5
4
Achat verifié
GilbertL
• 8 avis • Inscrit depuis 2020 • Avis posté sur le millésime 2019 de ce vin le 18/09/2021
Très bon vin qui accompagne bien les fruits de mer
Excellent également à l'apéro avec de la cochonnailles
Château du Prieuré des Mourgues
Château du Prieuré des Mourgues est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Viognier – Cuvée La Mouline – Domaine des Aspes 2021.
Appellation
Vin de Pays d'Oc
L'appellation Vin de Pays d'Oc fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Château du Prieuré des Mourgues avec ses 5 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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