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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2024
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Biodynamie
- 1 Médailles
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Vendu par le producteur en direct
Domaine Ricardelle de LautrecLivraison standard : estimée entre le 30 avr. et le 3 mai
En quelques mots ...
Un vin blanc délicat et expressif, 100% Viognier, issu des terroirs ensoleillés de Coursan (Aude). Sa robe or pâle aux reflets argentés précède un nez floral et fruité, avec des notes de chèvrefeuille, d’aubépine, d’agrumes confits et une touche exotique. En bouche, sa souplesse charme par des arômes floraux, une pointe de miel et une finale zestée et minérale. Élevé en cuve inox, il se déguste à ... 10°C, idéal à l’apéritif, avec une escalope de veau sauce gingembre ou un fromage de chèvre. Un Viognier élégant et plein de fraîcheur. Voir plus
La dégustation
L'oeil
La robe tend vers un or pâle avec des reflets argentés.
Le nez
Le nez propose une trame très fruits et fleurs, chèvrefeuille, aubépine, marqué en finale par plus d’exotisme et d’agrumes confits.
Vin Floral | Fruité | Gourmand | Mielleux | Minéral
La bouche
En bouche, on retrouve les mêmes arômes, avec une note de miel, de fleurs, beaucoup de souplesse, pour une finale zestée et minérale. Un délice !
Vin Elégant | Floral | Fruité | Minéral | Souple
Fiche Technique
Garde
4 ans
Apogée
2026
Service
10°C
Cépages -
Terroir Terre de galets roulés. Sous-sol argilo calcaire
Type culture
Biodynamie - Demeter
Alcool
11.5%
Cont.
75cl
Carafage
15 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Carpaccio de Saint-Jacques au citron
Viandes
Escalope de veau sauce gingembre
Poissons & fruits de mer
Saumon en papillote au citron et aneth
Légumes
Asperges blanches sauce mousseline
Fromages
Fromage de chèvre (frais ou affiné)
Desserts
Tarte aux abricots et miel
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Domaine Ricardelle de Lautrec
Domaine Ricardelle de Lautrec est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 30 vins disponibles à l'achat, dont le vin Viognier Scène n°6 2024.
Appellation
Vin de Pays d'Oc
L'appellation Vin de Pays d'Oc fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine Ricardelle de Lautrec avec ses 30 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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