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Le Pin Domaine du Grès Vaillant Vin Rouge ● Vin de Pays de la Haute Vallée de l'Aude

2019 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Le Pin - Domaine du Grès Vaillant - 2019 - Rouge
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Domaine du Grès Vaillant

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En quelques mots ...

Cette cuvée 100% Pinot Noir est issue d'une parcelle de vignes plantées en 2000. Son nom fait référence à la forêt qui borde la parcelle et notamment au grand Pin en son centre.

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge rubis, brillante.

Le nez

Le nez révèle un bouquet friand sur des notes de cassis et de framboises.

Vin Fruité | Gourmand

La bouche

En bouche, le vin est souple et sapide. La finale est longue et harmonieuse.

Vin Fruité | Long | Souple

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

2021

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir Terroir frais d’altitude sur roche mère de grès, la parcelle est bordée de forêts et plantée autour d’un grand « Pin Pignon » compagnon de la vigne.

Type culture

Biologique - AB

Alcool

12.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Pot-au-feu, carpaccio de bœuf.

Légumes

Légumes confits aux épices douces.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Mousse au chocolat.

Avis clients
4

3.75/5

(4 avis client)

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4/ 5
4
Avatar François • 50 avis • Inscrit depuis 2019
Un Pinot noir du sud très atypique, mais qui m'a charmé !
4/ 5
4
Avatar Clément • 706 avis • Inscrit depuis 2020
Fruits rouges, beaucoup de fraîcheur en bouche.
3.5/ 5
3.5
Avatar Killian • 99 avis • Inscrit depuis 2020
Des tannins fondus et des notes de fruits rouges qui en font un pinot noir agréable pour l'apéro.
3.5/ 5
3.5
Avatar Emma • 20 avis • Inscrit depuis 2020
À déguster entre amis, ce pinot noir nous emmène dans le sud avec une belle fraîcheur

Domaine du Grès Vaillant

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Appellation

Vin de Pays de la Haute Vallée de l'Aude

L'appellation Vin de Pays de la Haute Vallée de l'Aude fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine du Grès Vaillant avec ses 6 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

Voir la page appellation
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