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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
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Scea Clos AguilemLivraison standard : estimée entre le 30 avr. et le 3 mai
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En quelques mots ...
Un délice, avec un beau volume en bouche et un aromatique très développé. Les vendanges sont manuelles. La fermentation est engendrée en cuve inox thermo-régulée, puis fermentation malolactique. L'élevage est en cuve inox thermo-régulée.
La dégustation
L'oeil
Couleur or vert.
Le nez
Joli nez complexe, sur des arômes végétales type tilleul, fenouil, menthe, acacia. Accompagnés de fruits frais, melon, pomme.
Vin Floral | Fruité | Mine de crayon | Minéral | Végétal
La bouche
Délicate, onctueuse, notes d'acacia, notes de tilleul, notes de fenouil, rond, légèrement minérale, longue persistance.
Vin Boisé | Fruité | Long | Minéral | Rond
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
10°C
Cépages Chenin blanc, Grenache blanc, Rolle, Vermentino
Terroir Argilo-calcaires
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Fruits de mer et coquillages, pain de poissons
Poissons & fruits de mer
Poissons grillés, carpaccio de Saint-Jacques, saumon en papillotes
Légumes
Tian de légumes aux herbes de provence, petit pois
Fromages
Fromages de chèvre sec
Avis clients
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4/
5
4
FrançoisJ
• 50 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2015 de ce vin le 24/01/2020
Léger beurré et des notes d'agrumes. Bel équilibre. très bon
Clos Aguilem
Clos Aguilem est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Mas Aguilem 2023.
Appellation
Vin de Pays de Saint-Guilhem le Désert
L'appellation Vin de Pays de Saint-Guilhem le Désert fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Clos Aguilem avec ses 2 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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