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L ’Insolent Domaine Croix Saint Julien Vin Blanc ● Vin de Pays des Collines de la Moure
2021 75clEn stock
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
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En quelques mots ...
Le Viognier est un cépage originaire des Côtes du Rhône septentrionales, il est cultivé sur le Domaine depuis les années 90. Vinification traditionnelle à basse température élevage 6 mois en cuve. Production: 2 000 bouteilles
La dégustation
Le nez
Nez expressif sur des notes d’immortelle, de gingembre et de kumquat.
Vin Floral | Fruité
La bouche
La bouche présente un joli équilibre entre rondeur, consistance et la finale saline
Vin Fruité | Rond | Vif
Fiche Technique
Garde
2 ans
Apogée
2022,2023
Service
10°C
Cépages Vermentino, Viognier
Terroir argilo calcaire
Type culture
Biologique
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
A servir en apéritif
Viandes
poulet roti
Poissons & fruits de mer
Un plateau de fruit de mer ou du poisson
Fromages
plateau de fromage
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Domaine Croix Saint Julien
Domaine Croix Saint Julien est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin L ’insolent 2021.
Appellation
Vin de Pays des Collines de la Moure
L'appellation Vin de Pays des Collines de la Moure fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine Croix Saint Julien avec ses 3 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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