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Cuvée Laïs Domaine Olivier Pithon - Magnum Vin Rouge ● Vin de Pays des Côtes Catalanes
2021 150cl
Plus que 6 bouteilles
150cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
La meilleure offre pour ce produit
Vendu par un vendeur certifié
La Cave de L'illLivraison standard : estimée entre le 23 et le 25 déc.
En quelques mots ...
Grâce à une qualité montante dans les vignes et le désir de faire évoluer nos vins, cette nouvelle cuvée a vu le jour. Nous souhaitons par ce vin obtenir un combiné de fruit et de richesse que nous apportaient séparément nos deux précédentes cuvées. L’assemblage est bien local, il montre à la fois la diversité de nos cépages et celle de notre terroir: Carignan, Grenache Noir, Syrah et Mourvèdre sur des sols de schistes, d’argilo calcaire et de marnes. Les vins sont vinifiés par terroir, c’est pour nous, la meilleure manière de les laisser s’exprimer. Puis ils sont assemblés en cuve en béton. Le matériau d’élevage est primordial, et son choix va dépendre des notes que nous souhaitons retrouvées dans le vin. Ainsi, le béton nous apporte une grande fraîcheur et des notes séveuses que nous aimons tant.
La dégustation
L'oeil
Belle robe rouge rubis
Le nez
Des fruits et de l'intensité.
La bouche
Arômes de fruits noirs, complexité, velouté et profondeur pour cette cuvée.
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
15°C
Cépages Carignan, Grenache, Mourvedre
Terroir Sols de schistes, de marnes et argilo-calcaires
Type culture
Biodynamie
Alcool
-
Cont.
150cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Viandes grillées, gibiers
Avis clients
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Domaine Olivier Pithon
Domaine Olivier Pithon est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 18 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Laïs 2021.
Appellation
Vin de Pays des Côtes Catalanes
L'appellation Vin de Pays des Côtes Catalanes fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine Olivier Pithon avec ses 18 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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